O outono no Marrocos é uma estação de calor, união e comida deliciosa. As noites ficam mais frescas, tornando-se o momento perfeito para reunir amigos e familiares em volta de uma mesa cheia de sabores ricos e um ambiente aconchegante. Esteja você em Casablanca recebendo convidados em um apartamento moderno, em Marrakech com vista para um terraço, ou em um tradicional… Leia mais
Em Marrocos, petiscar tornou-se uma parte importante do dia a dia, seja para aguentar um dia de trabalho atarefado, repor energias após um treino ou satisfazer um desejo momentâneo. Barras de proteína sem glúten compradas em lojas estão por toda parte, mas podem ser caras e cheias de aditivos. Por que não experimentar barras de proteína caseiras sem glúten? Fáceis de fazer, económicas e … Ler mais
Poucos pratos captam a alma da cozinha marroquina tão lindamente como a pastilla (também soletrada bastilla). Esta tarte dourada e folhada reúne camadas de massa estaladiça, carne tenra, especiarias e um toque de doçura de uma forma que surpreende e deleita os que a provam pela primeira vez. Frequentemente servida em casamentos, celebrações e reuniões familiares, a pastilla é mais do que apenas… Ler mais
Em Marrocos, as mangas são frequentemente vistas como um fruto exótico, embora cada vez mais comum, especialmente nos mercados de Agadir e Marrakech. Embora tradicionalmente associadas a países tropicais, o clima diversificado de Marrocos tornou possível cultivar estes frutos doces e sumarentos localmente. Para muitos marroquinos, as mangas não são apenas um deleite refrescante, mas também … Leia mais
Quando pensamos em alimentos ricos em fibras, saladas e vegetais costumam vir logo à mente. Mas e se lhe disséssemos que uma opção de pequeno-almoço simples e deliciosa pode, na verdade, conter mais fibra do que uma taça cheia de salada? Por muito surpreendente que pareça, certas escolhas de pequeno-almoço podem aumentar a sua ingestão diária de fibras, mantendo-o saciado, melhorando a digestão, … Leia mais
Os espessantes são ingredientes essenciais na culinária e na pastelaria, ajudando a criar a textura perfeita em molhos, sopas, sobremesas e muito mais. Para quem segue uma dieta sem glúten, encontrar o espessante certo é crucial para evitar o glúten enquanto se alcança a consistência desejada. Neste artigo, mergulhamos no mundo dos espessantes sem glúten, explorando o que são, … Ler mais
Num desenvolvimento significativo para o comércio agrícola global, o Paraguai começou a exportar gado vivo para Marrocos, marcando um novo capítulo nas relações comerciais entre as duas nações. Este movimento não só fortalece os laços económicos, mas também destaca a crescente procura por gado de alta qualidade em Marrocos e na região mais vasta do Norte de África. Este blog aprofunda… Ler mais
Por séculos, o sabugueiro foi apreciado como um remédio natural, muitas vezes consumido como um chá de ervas para combater doenças de inverno, como resfriados e gripe. Mas estudos científicos recentes revelaram benefícios ainda mais impressionantes desta baga escura e rica em nutrientes. Desde impulsionar a saúde imunológica até auxiliar na perda de peso e regular o açúcar no sangue, o suco de sabugueiro está emergindo… Leia mais
O Dia Mundial do Pistache, celebrado anualmente em 25 de fevereiro, é um evento global que homenageia a humilde, porém poderosa, castanha de pistache. Este dia não é apenas para se entregar ao sabor delicioso dos pistaches, mas também para reconhecer seus benefícios nutricionais e seu significado cultural ao redor do mundo. No Marrocos, os pistaches ocupam um lugar especial na … Leia mais
Quando se trata de desfrutar da porção perfeita de batatas fritas, o método de preparo pode fazer toda a diferença — não apenas no sabor e na textura, mas também no teor calórico. Um nutricionista renomado esclareceu recentemente as diferenças distintas entre a fritura por imersão e a fritura com ar, revelando alguns pontos surpreendentes para aqueles que buscam aproveitar... Leia mais