Pastilla en Marruecos: Una delicada mezcla de dulce y salado
Pocos platos capturan el alma de la cocina marroquí tan maravillosamente como la pastela (también escrita bastilla). Este pastel dorado y hojaldrado reúne capas de masa crujiente, carne tierna, especias y un toque de dulzura de una manera que sorprende y deleita a quienes lo prueban por primera vez. Servida a menudo en bodas, celebraciones y reuniones familiares, la pastela es más que un simple… Leer más