nadia-bensouda
تبريد الرياض هو أحد تلك الأشياء التي فهمتها جدتك قبل وقت طويل من قيام أي مهندس معماري بتسميته، وفي أغسطس، عندما تتجاوز درجات الحرارة في مراكش وفاس 40°C، تصبح تلك المعرفة المتوارثة أكثر الأشياء عملية في منزلك. لماذا كان الرياض دائماً آلة مناخية؟ فهم المهندسون المعماريون المغاربة التقليديون أن … اقرأ المزيد
تعد مصادر الأقمشة المتبقية (Deadstock) في المغرب واحدة من أكثر الفرص التي لم تستغل في الأزياء الأخلاقية ذات الدفعات الصغيرة اليوم، وتحتفظ أقدم مدينتين في البلاد بثروة نسيج فائضة أكثر مما يدركه معظم المصممين. ما الذي يعنيه نسيج "ديدستوك" حقاً في سياق مغربي. يشير مصطلح "ديدستوك" إلى النسيج الفائض الذي لم يستطع المصنعون أو النساجون أو تجار الجملة ... اقرأ المزيد
تنبض القوائم الساحلية على طول شاطئ المغرب الأطلسي بالحياة كل أغسطس، عندما يجذب موسم الصيد الطازج الذروة الطهاة والصيادين والعائلات إلى نفس الإيقاع القديم المليء بالملح الذي حدد هذا الساحل لأجيال. لماذا أغسطس هو الشهر المحدد للمطابخ الساحلية. يصل أغسطس إلى ساحل المغرب الأطلسي بنوع معين من الطاقة. ... اقرأ المزيد
تناول الطعام الخالي من الغلوتين في المغرب هو أحد تلك الأشياء التي تبدو أصعب مما هي عليه في الواقع، خاصة عندما يصل شهر أغسطس وينفجر البلد في موسم المهرجانات. لماذا يعد أغسطس أغنى شهر لاستكشاف الطعام يمتد موسم المهرجانات في المغرب من مايو إلى أغسطس، مع إقامة العديد من الفعاليات الرئيسية في جميع أنحاء... اقرأ المزيد
طقس المساء هو الإجابة الهادئة التي عرفتها العديد من العائلات المغربية دائماً: عندما ترفض حرارة الصيف المغادرة مع الشمس، أنت لا تقاتلها، بل تتحرك معها. لماذا تتطلب ليالي أغسطس نهجاً مختلفاً. حرارة أغسطس في المغرب ليست مجرد مشكلة نهارية. أغسطس هو أكثر الشهور حرارة في المغرب ... اقرأ المزيد
يبدأ الجمال المغربي في السوق، وليس في الصيدلية، وكل ما تحتاجه بشرتك موجود بالفعل في المتناول في الأزقة الضيقة لأي مدينة في هذا البلد. السوق كمورد للجمال الخاص بك كل مدينة مغربية بها سوق. فاس، مراكش، الدار البيضاء، أكادير، وحتى البلدات الصغيرة كلها بها أكشاك تبيع نفس... اقرأ المزيد
يعد استخدام البلاستيك أحد أكثر التحديات هدوءاً التي تختبئ داخل أجمل مساحات المغرب: الممرات المتعرجة لمدينة عتيقة، والهواء المليء بالتوابل في سوق، والفوضى اللطيفة لسوق شارع حيث يبدو كل شيء خالداً. لماذا يهم البلاستيك في مدن المغرب العتيقة؟ اتخذ المغرب خطوات جادة لمعالجة هذه المشكلة. ابتداءً من 1... اقرأ المزيد
السباحة في الماء البارد قبالة ساحل المغرب الأطلسي تحمل شيئاً أقدم من أي اتجاه للعافية: ألفة عميقة في العظام بالبحر عرفتها أجيال من العائلات المغربية دائماً، والتي بدأ العلم الحديث يقيسها للتو. كيف يبدو شعور الأطلسي هنا حقاً. يتشكل شاطئ المغرب الغربي بواسطة تيار الكناري، وهو ... اقرأ المزيد
يحمل الطبخ الصيفي في المغرب نفس حب طواجن الشتاء، فقط أخف وأسرع، ويشكله الشمس خارج نافذة المطبخ. عندما يبقى الطاجين على الرف: يغير الطبخ الصيفي في المغرب المطبخ بطرق لا يلتقطها أي كتاب وصفات بالكامل. تتجاوز درجات الحرارة في مدن مثل مراكش وفاس بانتظام 38 … اقرأ المزيد
يصل موسم العطلات في المغرب كل يوليو كزفرة طويلة، وبالنسبة للآباء في مراكش، وفاس، والرباط، وما وراءها، فإنه يطرح سؤالاً قوياً: كيف نجعل هذا الأسبوع مهماً لأطفالنا؟ لماذا يعد شهر يوليو الوقت المناسب للتعلم الثقافي؟ شهر يوليو هو عطلة الصيف الكاملة في المغرب. تغلق المدارس أبوابها تماماً، وتمتلك العائلات... اقرأ المزيد